| Zondagsmenu |
|
Zondagmenu 6 november
Consommé van parijse champignons
Wildstoverij spinazie en kroketjes
Parfait van yoghurt met verse fruitsla
Zondagmenu 13 november
Krokante scampi zoetzuur met frivool slaatje
Vlaswijting met pestopuree en romig tuinkruidensausje
Café glacé
Zondagmenu 20 november
Pennéslaatje met parmezaan kippenreepjes en zongedroogde tomaat
Varkenshaasje archiduc met warme groentjes en kroketjes
Creme brulee
Zondagmenu 27 november
Soepje van tomaat met basilicum
Dorade Royal met tapenade van zongedroogde tomaat rijst met frisse groentjes
Luchtige mousse van donkere chocolade en witte chocolade met appelsien
Zondagmenu 4 december
Soepje van knolselder
Rosbief met stoemp van wortelen en poivradesaus
Carpaccio van ananas met doorkoeld snoepje van vannille en coulis van aardbeien
Zondagmenu 11 december
Kipperoomsoep met parijse hoedjes
Zalmfilet met kreeftsausje gestoomde groentjes en krieljes.
Duo van chocolade
Zondagmenu 18 december
Duo van wildpaté met uienconfituur
Roullade van mechelse koekoek geitenkaas en zwartewoudham
Rijsttaartje
Zondagmenu 8 januari
Bouillon van fijne groentjes
wildstoverij met veenbessen en kroketjes
Coupe advokaat
Zondagmenu 15 januari
Kervelsoepje
Stoofpotje van vis met het beste uit de wereldzeeën
Baverois van passievrucht
Zondagmenu 22 januari
Rizotto met parmesaan tuinkruiden en zeebarbeel
Varkenshaasje met frivool slaatje pepersausje en kroketjes
Rijstpapje op grootmoeders wijze
Zondagmenu 29 januari
Soepje van doperwtjes met verse munt
Tongrolletje a la portuguese met gebakken krieltjes
Carpaccio van ananas met doorkoeld snoepje van vanille en frambozencoulis
Zondagmenu 5 februari
Pennéslaatje met scampi
Gyros van kip met rijst en stroganovsausje
Roomsoesjes met chocolade en vanille
Zondagmenu 19 februari
Soepje van knolselder
Zeebaars met symfonie van prei en jonge wortelen
Normandisch appeltaart
Zodagmenu 26 februari
Toast met parijse hoedjes en bieslook
Rosbief met warme groentjes en gratin aardappelen
Vanille-ijsje met warme kriekjes
Zondagmenu 4 maart
Soepje van tomaat met basilicum
Stoofpotje van vis met het beste uit de wereldzeeën
Pannenkoekje met ijs en slagroom
Zondagmenu 11 maart
Slaatje geitenkaas met spekjes en rozijnentoast
Lamsnavarin met rijst en graanmosterdjus
Tiramisu
Zondagmenu 18 maart
Consommé van parijse hoedjes
Zalmfilet met tuinkruidensausje en warme groentje en kroketjes
Bavarois van passievrucht
Zondagmenu 25 maart
Tomaat mozzarella
Sneetje van varkensrug met champignonsausje en groentetaartje
Moelleux van donkere chocolade
Zondagmenu 1 april
Romig soepje van courget
Gestoomde forel met fijne groentje en mousseline aardappelen
Coupe advokaat
Zondagmenu 8 april
Cavaillon meloen met zwarte woudham
Gemarineerde kippenbrochette met verse frietjes en fris slaatje
Brownie met chocoladeijs
Zondagmenu 15 april
Soepje van kropsla met Philadelphia
Viktoriabaars met zuiderse ratatouille en linguini met pesto
Creme brulee
Zondagmenu 22 april
Oosterse noedels met kippenreepjes
Varkenshaasje met graanmosterdjus en warme groentjes
Dame blanche
Zondagmenu 29 april
Soepje van bloemkool met rode curry
Vlaswijting met pestopuree en bieslookboter
Soepje van rode vruchten met sorbet
Zondagmenu 6 mei
Carpaccio van rund met parmesan
Roullade van mechelse koekoek met geitenkaas en zwartewoudham kroketjes en slaatje
Rijsttaartje
Zondagmenu 13 mei
Bouillon van fijne groentjes
Dorade Royal met tapenade van zongedroogde tomaat en mozzarella frisse groentjes en krieltjes
Luchtige mousse van donkere chocolade en witte chocolade met appelsie
Zondagmenu 20 mei
Salade schartong met tomatendressing en huisbereide tartaar
Lamsfilet met sausje van zwarte olijven en lentegroentjes
Café glacé
Zondagmenu 27 mei
Soepje van parijse hoedjes
Zeebarbeel met fijne groentjes en rijst
Parfait van yoghurt met verse fruitsla
|